L’Alba Allevamento Caprino è un’azienda agricola a carattere strettamente familiare in cui ci lavoro io, per chi già non mi conoscesse mi chiamo Francesca Borrini, e i miei genitori Cesarino ed Edvige.

L’azienda è composta da:
– una stalla in cui sono stabulate circa 300 capre adulte;
– una capretteria, che accoglie i capretti nati per i primi 4 mesi di vita;
– un caseificio, in cui è lavorato tutto il latte prodotto dagli animali in lattazione;
– uno spaccio per la vendita dei nostri formaggi e latticini BIO e della carne dei nostri capretti direttamente ai clienti e nel quale si possono trovare anche altri prodotti di fattoria come mostarde, confetture, miele, giardiniere e riso.