Nel nostro caseificio aziendale produciamo una vasta gamma di formaggi caprini sia freschi che stagionati, oltre alla ricotta e al latte fresco per uso alimentare (pastorizzato, non a lunga conservazione).
DAL 2019 VI PROPONIAMO 🌱100% PRODOTTI BIO🌱 e ottenuti esclusivamente dalle nostre capre 🐐 🐐🐐
SIAMO AZIENDA CERTIFICATA, inserita fra gli Operatori Biologici Italiani – Operatore K41S / Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAFT / IT – BIO – 007 AGRICOLTURA ITALIA
Tutti i nostri formaggi sono privi di additivi alimentari, poiché sono tutti ottenuti da diverse combinazioni degli stessi ingredienti: latte di capra, caglio, sale e fermenti lattici.
Per questo motivo per poter conservare meglio e più a lungo i freschi abbiamo deciso di confezionarli in vaschette ad Leggi Tutto
Per Corti e Cascine è un’occasione per conoscere da vicino le nostre fattorie e il paesaggio rurale mantovano.
Dalle 9 alle 19, con 6 circuiti (La strada del vino e dell’olio fra le colline moreniche; nelle Terre del Mincio; la Città agricola; la Strada del riso; l’Oltrepò mantovano; Terre d’acqua) e quasi 60 aziende partecipanti, si potranno visitare fattorie apistiche, caseifici familiari, agri-birrifici, cantine con degustazione e vendita di vini, aziende con piante officinali e zafferano, produzioni di mostarde contadine e olio extravergine di oliva, allevamenti di struzzi, lama, suini allo stato semibrado, capre, lumache e cavalli sferrati allevati in libertà, con possibilità di brevi passeggiate in campagna, “battesimo della Leggi Tutto
